Verrassend lekker en snel ontbijten met de airfryer

Een airfryer is tegenwoordig onmisbaar in je keuken als je gezond en lekker eten wilt bereiden. Je kunt er praktisch alles in klaarmaken. Zelfs iets waar je misschien niet meteen aan denkt, namelijk je ontbijt. Ontbijt uit de airfryer? Ja, het kan. En het is nog lekker ook. Waarom zou je moeilijk doen als het gemakkelijk kan? In dit blog deel ik een paar heerlijke ontbijtrecepten met je.

Je eieren koken in de airfryer

Wist je dat je ook eieren kunt koken in de airfryer? Een pan met water op het vuur is dus niet langer nodig. Een ei koken in de airfryer is supersimpel. Zorg er wel voor dat je eieren op kamertemperatuur zijn. Je hoeft de airfryer niet voor te verwarmen.

Zet hem op 120 °C en plaats de eieren direct in het koude mandje. Stel de tijd in op 10 – 12 minuten voor het perfect gekookte zachte eitje en op 12 – 15 minuten voor het perfecte hardgekookte ei.

Gaat het belletje af? Schep de eieren dan met een lepel uit je airfryer-mand of houd de hele mand onder de koude kraan.

Schrik de eieren zo goed af met flink koud water. Dat zorgt ervoor dat het stollingsproces stopt en de eieren makkelijker te pellen zijn.

Kraakverse broodjes met een lekker gekookt eitje

In een paar minuten een compleet vers ontbijtje bereiden? Dat kan gemakkelijk met je airfryer. Geen gedoe met je oven eerst lang voorverwarmen (scheelt ook weer stroom) en eieren die in het gekookte water kapot barsten. Dat is nu allemaal verleden tijd.

Ingrediënten

  • Afbakbroodjes
  • Eieren (formaat L)

Afhankelijk van het formaat van je airfryer-mand kun je er zoveel in doen als erin past. Vaak zijn dat 2 broodjes en 2 eieren.

Zo bereid je het

Doe de afbakbroodjes en eieren samen in de mand van je airfryer. Mijn ervaring is trouwens dat eieren met een bruine schaal net wat steviger zijn en beter heel blijven dan eieren met een witte schaal.

De bereidingsduur is kort en hangt af van hoe jij je ei graag hebt:

  • Ga voor 6 minuten op  170 °C voor een wat zachter ei.
  • Ga voor 7 minuten op 170 °C voor een hardgekookt ei.

Voor het afbakken van de broodjes die trouwens heerlijk knapperig worden in de airfryer, maakt het niet uit of ze er 6 of 7 minuten in zitten.

Klaar? Haal de eieren uit de mand en laat ze afkoelen in koud water. Geniet van dit supersnelle ontbijtje.

Wil jij samen met Sabine de airfryer verder gaan ontdekken? Doe mee! Meld je aan voor de cursus ‘365 Dagen Koken met de Airfryer. Een heel jaar samen op avontuur voor maar € 35,00. Inclusief 12 e-kookboeken, elke maand één: https://www.365dagen.com/365-dagen-koken-met-de-airfryer/

Hartige ontbijtmuffins

Nu een iets uitgebreider ontbijtrecept dat je ook eenvoudig in je airfryer bereidt. Namelijk heerlijke hartige ontbijtmuffins. Het duurt wel iets langer voordat het op tafel staat: ongeveer 30 minuten. Maar het is zeker de moeite waard.

Ingrediënten

Voor dit recept (4 porties) heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 4 sneetjes toastbrood
  • 4 plak(ken) ontbijtspek
  • Vloeibare boter
  • 4 eieren
  • Zout
  • Peper
  • Daarnaast heb je 4 siliconen muffinvormpjes nodig.

Zo bereid je het

Voor deze hartige ontbijtmuffins snij je eerst uit elk sneetje toastbrood een zo groot mogelijke cirkel. Snijd de rondjes vervolgens 1 keer doormidden.

Bak nu de spek even in de pan aan. Let op: het mag niet te krokant worden. Zorg dat je de spek nog kunt vouwen.

Vet vervolgens de muffinvormpjes in en druk in elke vorm 2 helften van de toast. Zorg dat ze links en rechts aan de rand aansluiten zodat het vormpje onderin helemaal is gevuld met het toastbrood. Past het niet direct? Snijd het dan ietsje bij zodat het wel past.

Leg dan in elke vormpje een plakjes spek. Daarna breek je het ei open en verdeelt 1 ei over elk vormpje. Breng het iets op smaak met wat peper en zout.

Bak de ontbijtmuffins tenslotte ongeveer 15 minuten op 190 °C.

Smaakvolle omelet met spek

Zelf deze ontbijtklassieker kun je eenvoudig bereiden in de airfryer. Het bespaart je veel gedoe in de keuken en het is nét zo lekker als uit de pan. Zorg voor een paar smaakvolle ingrediënten en maak zo een heerlijke omelet.

Ingrediënten

  • 4 lente-uitjes
  • 1/2 rode peper
  • 1 teentje knoflook
  • 8 eieren
  • Zout
  •  Peper
  • 1/2 eetlepel olie
  • 8 plakjes spek
  • Eventueel wat geraspte belegen kaas

Zo bereid je het

Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in dunne ringen tot net voor het donkergroen van de ui. Maak de peper schoon en verwijder de zaadlijsten eruit. Snijd de peper vervolgens in kleine stukjes. Pel de knoflook en snijd hem ook fijn in zo klein mogelijke stukjes.

Pak een bakje en mix daarin alle eieren. Voeg peper en zout naar smaak toe en roer het geheel goed door.

Verwarm de airfryer voor op 190 °C. Doe de groenten in je airfryer-bak en besprenkel het geheel met wat olie. Sluit daarna de deksel en stel de timer in op 4 minuten. Een airfryer met een roerarm is trouwens ideaal om de groente door te roeren, maar het is geen must.

Als de 4 minuten om zijn, is het tijd om de eiermix toe te voegen.

Als je het lekker vindt, strooi dan ook wat geraspte kaas over de mix heen.

Beschik je over een bakplaat voor in je airfryer? Verdeel dan de plakjes spek daarop en leg de plaat in de airfryer. Heb je geen bakplaat? Bak de spekjes dan even handmatig in een pan.

Zet de timer nu op 5 minuten en klaar is je smaakvolle omelet.

Gezonde en lekkere havermoutmuffins

Havermout is supergezond dus dit recept is het proberen waard. En deze ontbijtmuffins zijn ook nog eens makkelijk te maken.

Ingrediënten

Voor 8 stuks heb je het volgende nodig:

  • 125 gram havermout
  • 125 ml melk
  • 2 eieren
  • 1 klein theelepeltje bakpoeder
  • snuf zout
  • een appel (geschild en in kleine blokjes gesneden)
  • een handje gepelde walnoten (grof gehakt)
  • 2 theelepels kaneel
  • Daarnaast heb je 4 siliconen muffinvormpjes nodig.

Zo bereid je het

Verwarm de airfryer voor op 180 °C en vet de siliconen muffinvormpjes in.

Klop de eieren met de melk los. Voeg dan alle andere ingrediënten toe meng alles goed door elkaar.

Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes.

Bak de muffins nu in 15 minuten gaar en goudbruin. Nog warm zijn de muffins het lekkerst, een scheutje vloeibare honing er overheen maakt ze nog lekkerder.

Het is slim om deze ontbijtmuffins de dag van tevoren al te maken. Je hoeft ze dan ’s morgens alleen nog maar even op te warmen in de airfryer.

Wil jij samen met Sabine de airfryer verder gaan ontdekken? Doe mee! Meld je aan voor de cursus ‘365 Dagen Koken met de Airfryer. Een heel jaar samen op avontuur voor maar € 35,00. Inclusief 12 e-kookboeken, elke maand één: https://www.365dagen.com/365-dagen-koken-met-de-airfryer/

Is dit blog ook interessant voor je vriendinnen? Deel het dan eenvoudig via onderstaande knoppen!

Ik had de investering in deze superopruimcursus al in de eerste weken terugverdiend. Dat kwam omdat in een van de opdrachten je je tassen ging reorganiseren, opruimen en eventueel wegdoen wat je niet meer nodig had. Toen vond ik in een hele oude tas in een zijvakje nog € 50,00. Hahaha. Het tweede wat ik terugverdiende was dat ik door het opruimen ineens heel veel dingen vond die ik helemaal niet nodig had of dubbel had. Sommige dingen waren gewoon nog nieuw. Die heb ik allemaal verkocht op Marktplaats en zeker enkele tientjes mee verdiend.

Carola

volgt 365 Dagen van Rommel naar Rust

Gelukkig had ik voor mijn vakantie al vooruitgewerkt om de keukenkastjes te doen, dus ik ben lekker bij. Wat een heerlijkheid om niet zo veel meer in de kastjes te hebben staan. Ik heb gewoon ruimte over! En nog € 40 verdiend aan de spulletjes die ik te koop had gezet in de Facebookgroepen 🙂

Diane

volgt 365 Dagen van Rommel naar Rust

Ik ben nu heel gefocust bezig met huishoudelijke taken. Echt fijn om die focus te kunnen houden en alles netjes te houden. Rommel komt er bij mij niet meer in 😉

Charlotte

volgt 365 Dagen van Rommel naar Rust

Als je huis op dit moment een chaos is en je geen idee hebt waar te beginnen, is deze cursus erg fijn. Je krijg elke dag een mail, meestal met een opdracht, waardoor je je huis stap voor stap onder handen gaat nemen. Door de groep zie je niet alleen waar anderen tegen aan lopen in hun huis, maar ook hoe zij dingen oplossen.

Corien

volgt 365 Dagen Rommel naar Rust

Mijn eerste eye-opener deze maand is dat ik dus echt wel kan opruimen en een ritme hierin kan vasthouden. Ik wil graag snel te veel en dat werkt averechts. Ik kan nu, met mijn drukke gezinsleven en twee eigen bedrijven, toch goed overzien wat er moet gebeuren en ik heb gewoon meer tijd gekregen!

Ilse

volgt 365 Dagen van Rommel naar Rust

Ik ben zo blij met deze groep! Ondertussen ben ik bij dag 123 en het lukt me gewoon om alles opgeruimd te houden. Ik ben ook heel gemotiveerd nu om het schoon en overzichtelijk te houden.

Dian

volgt 365 Dagen van Rommel naar Rust